两面三刀的意思是比喻人居心不良，当面一套，背后一套的人。
那么两面和三刀的字面意思又是什么呢？
两面其实是指阳面、阴面。
阳面就是笑脸，阴面就是阴险脸。
三刀具体是指软刀、硬刀、险刀。软刀子杀人不见血，硬刀子杀人不留情，险刀子杀人没法防。
两面三刀具体是说一个人表面上面容和善，待人热情，其实背后软硬兼施，对人无所不用其极。这个词一般送来形容无恶不作的小人。
这个词其实还有其他解释。
两面：一面是赏，一面是罚。
三刀：一刀是指“势”，一刀是指“术”，一刀是指“法”。
无论其字面意思代表什么，都不影响它是个极其贬义的词。